Prato finalista do festival gastronômico sabor de são paulo 2014champuru é um prato típico da ilha de okinawa no japão que significa “misturado”.a receita Original tem como ingrediente principal o “goya”, mas como este não agradou muito ao paladar do brasileiro por ser muito amargo fizemos uma adaptação no prato trocando o goya por outros ingredientes como o moyashi e o shimeji.(frango, bacon, shimeji, tikuwa (massa de peixe), tofu (queijo de soja), cenoura, repolho e acelga)
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